Bahan-bahan:
4 buah pisang (pisang kepok atau pisang raja)
100 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung beras (opsional, untuk kerenyahan ekstra)
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh baking powder (untuk kelembutan)
Sejumput garam
Air secukupnya (sekitar 150 ml)
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Siapkan Pisang: Kupas pisang dan potong-potong sesuai selera, bisa dipotong menjadi 2 bagian atau dipotong memanjang.
2. Campur Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, baking powder, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan Air: Tuang air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan memiliki konsistensi yang kental namun bisa dilapisi pada pisang.
4. Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Celup Pisang: Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan pisang terlapisi adonan.
6. Goreng Pisang: Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah, sekitar 3-4 menit.
7. Angkat dan Tiriskan: Setelah matang, angkat pisang goreng dan tiriskan dengan tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.
Nikmati pisang goreng hangat dengan taburan gula halus atau siraman madu sesuai selera. Rasanya yang manis dan renyah pasti disukai banyak orang!
Jika ingin variasi, Anda bisa menambahkan sedikit vanili pada adonan untuk aroma yang lebih harum atau menggunakan tepung kelapa untuk lapisan yang lebih gurih.
0 comments:
Post a Comment