Bahan-bahan:
1 kg daging kambing (potong sesuai selera)
500 ml santan kental dan 500 ml santan encer
3 lembar daun jeruk, 2 batang serai, 2 lembar daun salam
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 bawang merah, 4 bawang putih, 3 butir kemiri
1 sdt ketumbar, 1/2 sdt jinten, 1 ruas kunyit, jahe, dan lengkuas
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, serai, dan salam hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk rata, lalu tuangkan santan encer. Masak hingga daging empuk.
3. Tambahkan santan kental, masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
Tips: Sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.
#resepmasakan #gulekambing #digitalfiat.com
0 comments:
Post a Comment